Земетки огородника

Ч ерная смородина - это очень ценная по содержанию витамина С ягода. Она уступает только шиповнику. Кроме того в ней есть еще много разный витаминов, каротин. Это просто вкусная и ароматная ягода. Красная и белая смородина тоже полезная и обладает не меньше витаминов. Ягоды красной и белой смородины нежнее, чем черной, поэтому они хуже переносят перевозку. Ягоды смородины свежие и в переработанном виде особенно полезны пожилым людям, детям и людям перенесшие операции, тяжелые болезни.

Натуральные витамины усваиваются гораздо лучше, чем химические. Листья смородины обладают не меньшему количеству лекарственными свойствами. Их используют, как в сухом, так и в сушеном виде. Я, например, когда заготавливаю огурцы обязательно кладу несколько листиков смородины в банку, это придает огурцам чудесный аромат.

Сушеные листья можно приниматьпри заболеваниях как мочегонное, при ревматизме, заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Рецепт не сложный: 2 столовые ложки сухих листьев залить 200мг кипятка и дать настоятся до полного остывания, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза вдень в течение 2-х недель.

Очень полезны из смородины джемы и варенье «пятиминутка». Сохраняются все витамины.

Ягоды необходимо промыть и засыпать сахаром. Кстати, сахара нужно немного: 300г на 1кг смородины. Довести до кипения снять пенку, прокипятить 5 мин. И залить в стерилизованные банки. Закатать стерилизованной, сухой крышкой.

Когда наступает весна, то первые молодые листочки появляются на кустах. Сразу за листочками выбрасывается кисточка с цветочками. У меня в саду растет 5 кустов черной и два куста красной смородины. Белую смородину хочу приобрести по возможности. Вроде бы и участок не маленький, а как начнешь выбирать место, куда посадить так и не знаешь, где лучше. Многие растения любят солнце. И найти в саду для вех удачное место не всегда возможно.

Посадить смородину можно осенью или весной. Расстояние между кустами 1,5-2м. Хорошее время для посадки осенью сентябрь, а весной апрель. Чтобы лучше опылялась лучше посадить разные сорта.

Для посадки роют яму, в диаметре 60см в глубину 50см плодородный слой земли при этом откладывают в сторону, затем торф, компост или перегной что есть, перемешивается с плодородной землей, где-то 3 ведра. В глинистые почвы или тяжелые лучше добавить крупнозернистого песка. 4-5 ведер будет достаточно. Осенью в яму добавить 2 стакана древесной золы. Куст сажать нужно на 10-12см ниже, чем он рос. Корни аккуратно расправлены. Ямку вовремя засыпания хорошо уплотнить и полить водой, если погода сухая полив нужно повторить 2 раза в неделю.

Для того чтобы влага сильно не испарялась под куст можно всыпать мульчи из опилок, стружки, перегноя. Уход за смородиной заключается в прополке и рыхление земли вокруг куста. Первый год кусты не подкармливают. Это нужно делать, когда начнет плодоносить. Еще проблема, которая может возникнуть - это заморозки. Цветущий куст нужно полить водой и укрыть укрывным материалом. Завязи могут осыпаться и от сильного ветра. Для этого ветви необходимо закрепить.

Смородина влаголюбивое растение. Чтобы были крупные ягоды нужно сажать хороший сорт и поливать, если сухая весна и привлечь пчел. Во время цветения можно, развести 3 столовые ложки меда на 10л воды и опрыскать кусты. Первый раз можно опрыскать во время цветения, второй через неделю. Полив один раз в неделю, но чтобы была смочена вся корневая система, а это 40-50л на 1 м2. Как полив, так и подкормку делают в радиусе 1,5м от куста. Удобрять можно всеми удобрениями с начала весной зола перегной, в период формирования завязей сульфат калия 1столовую ложку на ведро перегноя. Можно, конечно, добавлять разные химические удобрения, но я ярый противник этого, лучше сделать так называемый «зеленый чай» для растений.

Собрать на участке все сорняки крапива, лебеда, пырей в емкость в 50л и залить водой. Настоять неделю и поливать во время цветения и формирования завязей.

Это экологический чистый способ подкормки.

Формирование куста имеет большое значение и обрезку нужно производить сразу после посадки. Кустe обрезают каждый здоровый побег, оставляя 3-4 хорошо развитые почки. Тонкие слабые побеги вырезают полностью. В дальнейшем каждый год удаляют молодые прикорневые побеги. ( рис.) Нужно оставлять только несколько удобно расположенных побегов. Куст формируется в течение 5 лет. На нем остается 12-15 стеблей.

Чтобы омолодить куст смородины через 5-6 лет, нужно после сборки урожая вырезать старые ветви. Вырезать у самого корня 1-2 побега с темно – бурым цветом. И так каждый год.

Черная смородина может расти и плодоносить до 15 лет на одном месте. У красной смородины веточки более долговечны. Она плодоносит 7-8 лет и только на 8-9 год удаляют старые, восьмилетние ветви по 1-2 побега. На кустарнике оставляют 2-4 молодых побега.

Сорта черной смородины разнообразные есть среднераннего и позднего срока созревания. Такие как: Вологда, Лентяй, Ядреная – среднепозднего срока, а Дачница раннего. Среднего срока - Багира, Белорусская сладкая, Орловский вальс. Позднего - София, Татьянин день. И другие крупноплодные и устойчивые к болезням сорта - Экзотика, Перун, Зушу, Зеленая дымка Сибилла. Сорта красной смородины. Ранний - Ранняя сладкая, Натали, Сахарная, Ранняя Толмачева. Среднего срока - Задунайская, Джонкер ван тете. Белая смородина сорт - Белый виноград, урожайная и сладкая. Кисло-сладкая морозостойкий пряморослый сорт - Белая урожайная.